Progettato specificamente per l'industria alimentare, il sistema multicanale PhoenixTM Food Profiling misura l'esatta temperatura del prodotto mentre passa attraverso il processo di cottura o raffreddamento o congelamento. Il data logger è impermeabile ed è protetto nel processo dalle barriere termiche della serie TS14, adatte per l'uso in friggitrici, forni a vapore, refrigeratori e congelatori. Questo sistema abbina le barriere termiche TS14, un data logger PTM1000 a 6 o 10 canali, e il software PhoenixTM Thermal View Plus.
Le termocoppie TC70/71 sono una parte essenziale di questo sistema. Queste termocoppie con punta ad ago in acciaio inox sono conformi alle norme ANSI MC96.1, limiti speciali di errore. Le termocoppie TC70/71 possono operare fino a 265°C e sono dotate di un anello di bloccaggio per mantenere la posizione del prodotto durante il processo.
